ลูทีนและซีแซนทีน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญของดวงตา อยู่ที่เซลล์รับแสง ช่วยปกป้องเซลล์รับแสง และกรองแสงสีฟ้าจากหน้าจอคอมพิวเตอร์ มือถือ แท็บเล็ต นอกจากนี้แล้วยังมีสารอาหารจำเป็นต่อสุขภาพดวงตา เพื่อการมองเห็นที่เป็นปกติของดวงตาอีก เช่น แอสตาแซนธิน (สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ พบได้ในสาหร่ายสีแดง , กุ้ง,ปู)
สารสกัดจากบิลเบอร์รี่, ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่, ไลโคปีนจากสารสกัดมะเขือเทศ, แร่ธาตุซิงค์(สังกะสี), แร่ธาตุคอปเปอร์(ทองแดง) วิตามินเอ, เบต้าแคโรทีน สำหรับวิตามินเอ เป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน จะอยู่ในร่างกายนาน สะสมอยู่ในเซลล์ไขมันได้ดี ซึ่งโดยปกติคนทั่วไปมักไม่ขาดวิตามินชนิดนี้ ส่วนเบต้าแคโรทีน ควรเป็นการบริโภคจากอาหารในธรรมชาติ ไม่ใช่สังเคราะห์ จากการศึกษาวิจัยทางคลินิก Age-Related Eye Disease Study 2 โดยการสนับสนุนของสถาบันสุขภาพดวงตา สหรัฐอเมริกา (National Eye Institute) ระบุว่าการเสริมเบต้าแคโรทีนเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งปอดในผู้ที่สูบบุหรี่
สารอาหารที่สำคัญต่อดวงตาและการมองเห็น
- Lutein และ Zeaxanthin (ลูทีนและซีแซนทีน)
พบมากใน ผักใบเขียว ดอกดาวเรือง ฟักทอง และข้าวโพด เป็นต้นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญของดวงตา โดยอยู่บริเวณ จอประสาทตา ช่วยกรองแสงต่างๆ เช่น แสงสีฟ้า, แสงUV จาก ดวงอาทิตย์ ที่เป็นอันตรายต่อดวงตา
รู้หรือไม่? : ตามงานวิจัย ความเข้มข้นและปริมาณที่เหมาะสม คือ Lutein : Zeaxanthin = 10 mg : 2 mg จะช่วยกรองแสงสีฟ้าได้ 40% และป้องกันการเสื่อมของจอประสาทตา
เรียนรู้เพิ่มเติม เรื่อง รู้จักลูทีน ซีแซนทีน คลิก
ลูทีน ซีแซนทีน คุณภาพ เลือกอย่างไร คลิก - Astaxanthin (แอสตาแซนธิน)
เพิ่มการไหลเวียนของเลือด ไปเลี้ยงดวงตา มากขึ้น ช่วยลดความเมื่อยล้าจากการ ใช้สายตามาก ต้านอนุมูลอิสระป้องกันจอประสาทตาอักเสบ ลดความเสี่ยงจอประสาทตาเสื่อม
รู้หรือไม่? : Astaxanthin มีประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระสูงสุดจากสารที่ใช้ทดสอบ 27 ชนิด โดยสูงกว่าวิตามินอี 500 เท่า, สูงกว่าวิตามินซี 6,000 เท่า, สูงกว่าCoQ10 800 เท่า
เรียนรู้เพิ่มเติม เรื่อง แอสตาแซนธิน คลิก -
Tomato Extract (สารสกัดจากมะเขือเทศ)
ให้สารสำคัญ คือ Lycopene (ไลโคปีน) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีความสำคัญต่อดวงตา โดยเกี่ยวข้องกับ การทำงานของเซลล์รับภาพในชั้นจอประสาทตา ช่วยลดความ เสี่ยงโรคต้อกระจก, เยื่อบุตาอักเสบ, ความเสื่อมของเซลล์ลูกตาเพิ่มประสิทธิภาพการมองเห็นในที่มืด
รู้หรือไม่? : รายงานวิจัย พบว่าหากไลโคปีนในเลือดต่ำ จะเสี่ยงต่อโรค จอประสาทตาเสื่อม(AMD) มากกว่าปกติถึง 2 เท่า -
Bilberry Extract (สารสกัดจากบิลเบอร์รี่)
ให้สารสำคัญ คือ แอนโทไซยานิน มักอยู่ในรูปแอนโทไซยาโนไซด์ มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันต้อกระจก จอประสาทตาเสื่อม และโรคทางตาอื่นๆ ปกป้องเส้นเลือดฝอยในตาไม่ให้เปราะแตกง่าย เพิ่มการไหลเวียนของเลือดในตา เพิ่มการมองเห็นชัด และความสามารถการมองเห็นในที่มืด
เรียนรู้เพิ่มเติม เรื่อง บิลเบอร์รี่ คลิก -
Sea Buckthorn Extract (สารสกัดจากซีบัคธอร์น)
ผลไม้ในตระกูลเบอร์รี่ มีวิตามินซีสูง มีประสิทธิภาพการต่อต้าน อนุมูลอิสระได้ดีกว่าการรับประทานส้ม 15 เท่า -
Maqui Berry Extract (สารสกัดจากมากิเบอร์รี่)
ให้สารสำคัญ คือ กลุ่มแอนโทไซยานิน ชื่อ เดลฟินิดิน ช่วยบำรุงสายตาป้องกันอาการอ่อนล้าจากการใช้สายตามาก ลดอาการตาแห้ง ช่วยปกป้องดวงตาจากแสงต่างๆ จึงป้องกันการเสื่อมของเซลล์ดวงตา ป้องกันต้อกระจกจอประสาทตาเสื่อม และโรคทางตาอื่น -
Goji Berry Extract (สารสกัดจากโกจิเบอร์รี่)
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ให้สารสำคัญ คือ ลูทีน และซีแซนทีนสูง มีเบต้าแคโรทีนสูงกว่าแครอท เบต้าแคโรทีนมีคุณสมบัติเป็นโปร วิตามินเอ คือ เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ ที่มีส่วนสำคัญของการบำรุงสายตา - Zinc Amino Acid Chelate(ซิงค์อะมิโนแอซิดคีเลต) และ
Copper Amino Acid Chelate (คอปเปอร์อะมิโนแอซิดคีเลต)
แร่ธาตุที่จำเป็นต่อการมองเห็น หากได้รับร่วมกับ ลูทีน ซีแซนทีน วิตามินซี วิตามินอี จะช่วยชะลอการลุกลามของโรคจอประสาทตาเสื่อม ลดการสูญเสียการมองเห็นจากโรคดังกล่าว (ตามการศึกษาทางคลินิก ระดับสากลที่ใหญ่ที่สุด ARED2 ซึ่งดำเนินการโดยสถาบันสุขภาพดวงตาแห่งชาติ สหรัฐอเมริกา (National Eye Institute)) - Flaxseed Oil Powder (น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์)
มีโอเมก้า 3 สูงถึง 57% ซึ่งมากกว่าธัญพืชชนิดอื่นๆ ให้ความชุ่มชื้น ดวงตา และลดอาการตาแห้ง -
Pumpkin Seed Powder (ผงเมล็ดฟักทอง)
มีกรดไขมันโอเมก้า-3 และสาร squalene (สควาลีน) ให้ความชุ่มชื้นดวงตาและลดอาการตาแห้ง
โรคจอประสาทตาเสื่อม (Age-related Macular Degeneration) หรือ AMD
อาการที่พบ มองเห็นชัดบ้างมัวบ้าง ภาพบิดเบี้ยว การแยกสี และ การมองเห็นลำบาก มองเห็นจุดดำกลางภาพ
